前菜は定番の生ハム・サラミ・クロスティーニ。
見た目は日本でもよくある光景。一番に生ハムを。
「うっ！！！、なんじゃこれは！ 日本で食べてるのと全く違う！」
デパートで「パルマ産」とかいって高く売ってるモノとぜんぜん別物。
口の中で肉が「熟成〜ぃ！！！ 生〜ぁ！」と叫んでる！
また、少しだけ振ってあるローズマリーで香りづけしたオリーブオイルが、
微妙な演出を！
次にサラミ。またまた、なんじゃこれは！
やはり、日本で食べてるものとは別物。
肉が口の中で「未加熱〜っ！！！」と…。
「う〜っ！！ なんで こんな美味いんや！！！」
クロスティーニ（鶏レバーのペースト）に至っては、食べた瞬間 トスカーナの田舎で
自然に放たれて走りまわる鶏の姿が、頭にうかんだ！
あきらかに前菜の一皿目で興奮している自分。
冷静になるためにワインを飲み干し。
動揺と興奮の舌と口の中と脳をなだめて、Ｋ氏に質問。
「じぶん！ 毎日こんなん食べてんの？」
Ｋ氏「時々ですよ〜ぉ」と。
僕「……。」
しかし、目はあきらかに「ど〜だ！ 羨ましいだろう！」と言ってる。
僕はこの日 Ｋ氏が嫌いになった…。
やはり、欲望に対する一人占めは良く無い…。
興奮したため 半分以上食べてから写真をとりました。
付け加えれば、生ハムには生ハムの、サラミにはサラミの、美味さがあるのですが、トスカーナはキャンティワインがあり、そして自称イタリアで一番のオリーブオイルが
あるわけです。
で、この店でオーダーした時も、
「今日の料理だったら、このワインが良く合うよ。もちろんキャンティさ！」と…。
ハム！オイル！ワイン！と口の中で調和しとる！
「ハーモニー！！」ってこう言う事かって…。
|
